Lakkariisi
resepti

Lakkariisi on herkullinen ja raikas jälkiruoka, jossa yhdistyvät riisi, kerma ja makeat lakat. Tämä jälkiruoka on täydellinen kesäpäivien iloksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl riisiä
- 5 dl vettä
- 2 dl lakkoja (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 dl sokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sitruuna (kuori ja mehu)
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä riisi tai riisipuuro pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Painele lakat sileäksi soseeksi siivilän läpi. Säästä muutamia kokonaisia lakkoja koristeeksi.
3. Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi. Kääntele kermavaahtoon riisit, lakkasose ja -hillo. Mausta lakkariisi sitruunakuorella ja -mehulla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.52 (2017 arviota) ★★★★★ Jaa