Lapinlapsen poro/pottuhässäkkä

Valmistus

1. Kuori ja keitä puikulaperunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa perunat.
2. Silppua purjosipuli ja kuullota se voissa paistinpannulla, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pannulle savuporomuru ja paista hetki, kunnes poro lämpenee.
4. Sekoita muussatut perunat, purjosipuli ja poro yhteen. Lisää tuorejuusto ja sekoita hyvin.
5. Mausta seos suolalla, pippurilla ja persiljalla.
6. Tarjoile lämpimänä ja nauti!