Ranskalaistyyliset perunat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Kuori ja leikkaa perunat tasakokoisiksi lohkoiksi.
3. Keitä perunalohkoja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja timjami.
5. Lisää jäähtyneet perunalohkot öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki lohkot ovat maustuneet.
6. Levitä maustetut perunalohkot uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.