Linssipasteijat
resepti

Nämä mausteiset linssitäytteiset kasvispasteijat ovat herkullinen vaihtoehto eväsretkelle tai keiton kera lounaaksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 pasteijaa

Ainesosat:

- 2 dl punaisia linssejä
- 2 grillattua paprikaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 pkt valmis lehtitaikina
- 1 kananmuna (voiteluun)

Ohjeet:

1. Huuhtele linssit kylmässä vedessä ja keitä ne pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Paista ne oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle keitetyt linssit ja silputut grillatut paprikat. Mausta paprikajauheella, kumina, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.
4. Kauli lehtitaikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä neliöitä.
5. Aseta noin ruokalusikallinen linssitäytettä jokaisen neliön keskelle.
6. Taita neliöt puoliksi ja purista reunat tiukasti kiinni. Voitele pasteijat kananmunalla.
7. Paista pasteijoita 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per pasteija):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.1 (1198 arviota) ★★★★★ Jaa