Logomo Kitchenin Lounasateria

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Paista kanafileitä pannulla noin 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Ota pannulta ja anna vetäytyä.
4. Viipaloi paprika ja kesäkurpitsa. Paista vihanneksia pannulla noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti pannulle. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.
6. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja lisää ne vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin.
7. Murustele fetajuusto annosten päälle ja pirskottele sitruunamehua.
8. Tarjoile heti.