Lohipalat piparjuurikastikkeella

Valmistus

1. Valmista makuliemi sekoittamalla suola, sokeri ja vesi kulhossa. Lisää tilli ja sekoita hyvin.
2. Leikkaa lohifilee annospaloiksi ja laita ne makuliemeen. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
3. Keitä uudet perunat suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 15-20 minuuttia. Valuta vesi ja pidä perunat lämpiminä.
4. Valmista piparjuurikastike sekoittamalla raastettu piparjuuri, smetana, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa.
5. Ota lohipalat makuliemestä ja valuta ylimääräinen neste pois. Tarjoile lohipalat uusien perunoiden ja piparjuurikastikkeen kanssa.