Lohtusalaatti
resepti

Lohtusalaatti on herkullinen ja ravitseva salaatti, joka yhdistää tuoreet vihannekset ja maukkaan kastikkeen. Tämä salaatti sopii täydellisesti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g vihreitä salaattivihreitä
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punasipuli
- 1 avokado
- 100 g fetajuustoa
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Huuhtele salaattivihreät ja kuivaa ne.
2. Leikkaa kurkku, tomaatit ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori ja viipaloi avokado.
4. Murustele fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa.
6. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele pähkinöillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 28 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.79 (1102 arviota) ★★★★★ Jaa