Luumupullapiirakka
resepti

Herkullinen luumupullapiirakka, joka yhdistää pullataikinan ja tuoreet luumut. Tämä yksinkertainen leivonnainen on täydellinen kesäherkku!

Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 2 pyöreää piirasta tai 12 pikkupullaa

Ainesosat:

- 2.5 dl maitoa
- 25 g tuoretta hiivaa
- 0.5 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 7 dl vehnäjauhoja
- 100 g voita (sulatettuna)
- Paljon tuoreita luumuja (kuutioituna tai lohkoina)
- Inkivääritahnaa (halutessasi)
- Unikonsiemeniä (koristeluun)

Ohjeet:

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja inkivääri.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja sulatettu voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista.
4. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 30 minuuttia.
5. Leivo taikina ja kaulitse se piirakkavuoan muotoiseksi.
6. Anna taikinan kohota vuoassa noin 15 minuuttia.
7. Aseta luumupalat taikinan päälle. Halutessasi voit levittää inkivääritahnaa taikinan päälle ennen luumuja.
8. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Ripottele valmiin piirakan päälle unikonsiemeniä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.38 (909 arviota) ★★★★★ Jaa