Mansikkalotta
resepti

Mansikkalotta on näyttävä jälkiruoka, joka hurmaa makeudellaan ja kauniilla ulkonäöllään. Tämä herkku sopii täydellisesti juhliin tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia + hyytymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 5 liivatelehteä
- 500 g tuoreita mansikoita
- 2 dl vaniljakastiketta
- 200 g mansikkajogurttia
- 250 g maitorahkaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Pane liivatelehdet kylmään veteen turpoamaan noin viideksi minuutiksi.
2. Puhdista ja paloittele mansikat.
3. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi.
4. Sekoita mansikat, vaniljavaahto ja mansikkajogurtti maitorahkan joukkoon. Mausta seos sokerilla ja vaniljasokerilla.
5. Purista liivatelehdistä vesi pois. Kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatelehdet siihen.
6. Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen muiden täyteaineiden joukkoon.
7. Puhdista ja halkaise kulhoon tulevat mansikat. Vuoraa parin litran vetoinen kulho halkaistuilla mansikoilla.
8. Kaada täyte mansikoiden päälle ja anna lotan hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
9. Kasta kulho ulkopuolelta hetkeksi kuumaan veteen. Nosta kulho vedestä pois, pane päälle vati, kumoa jälkiruoka tarjolle ja koristele se.

Ravintosisältö per annos:

- Energiapitoisuus: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.45 (2421 arviota) ★★★★★ Jaa