Mansikkamenu: Alkuruoka, Pääruoka ja Jälkiruoka

Mansikkamenu: Alkuruoka, Pääruoka ja Jälkiruoka

Tämä kolmivaiheinen mansikkamenu tuo esiin tuoreiden mansikoiden herkullisen maun eri muodoissa. Alkuruokana tarjoillaan täytettyjä herukanlehtikääryleitä mansikkakastikkeella, pääruokana raikasta mansikkacouscousia luomubroilerin ja mansikkachutneyn kanssa, ja jälkiruokana kesäinen mansikkatiramisu. #### Alkuruoka: Täytetyt herukanlehtikääryleet ja mansikkakastike

  • Aika 2 tuntia
  • Annokset 4

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Ainekset

Mansikkakastike

Valmistus

  1. Keitä riisi ja paahda auringonkukansiemenet. Yhdistä riisi, siemenet ja mausteet.
  2. Kiehauta herukanlehdet vedessä noin 2 minuuttia. Valuta ja oikaise lehdet leivinpaperin päälle.
  3. Laita jokaiselle lehden päälle noin 1 tl täytettä ja kääri tiukaksi rullaksi.
  4. Lado kääryleet paistinpannulle, lisää liemi ja peitä leivinpaperilla. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
  5. Sivele kääryleiden pintaan öljyä ja tarjoa mansikkakastikkeen kanssa.
  6. Soseuta mansikat ja sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Pääruoka: Mansikkacouscous-salaatti, paistettua broileria ja mansikkachutney

  1. Valmista couscous kaatamalla kuuma kasvisliemi päälle. Anna turvota.
  2. Lisää viinietikka, sitruunamehu ja öljy couscousiin. Paahda kurpitsansiemenet.
  3. Halkaise mansikat, viipaloi kurkku ja kuutioi feta. Yhdistä salaatin ainekset.
  4. Paista broileripaloja pannulla kauniiksi, ma

Samankaltaisia reseptejä