Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
Marokkolaiset lihapullat valmistetaan mureasta karitsan jauhelihasta ja ne tarjoillaan herkullisessa mausteisessa tomaattikastikkeessa. Tämä ruoka on täynnä makua ja se vie makumatkalle Pohjois-Afrikkaan.
Julkaistu
Ainekset
Tomaattikastike
Valmistus
- Sekoita kulhossa karitsan jauheliha, sipuli, valkosipuli, kumina, paprika, cayennepippuri, suola, mustapippuri, kananmuna, korppujauhot ja persilja. Vaivaa seosta hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
- Muotoile taikinasta noin 20 pientä lihapullaa.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
- Poista lihapullat pannulta ja aseta ne sivuun. Samalla pannulla voit valmistaa tomaattikastikkeen.
- Lisää murskatut tomaatit, sokeri, kaneli, suola ja mustapippuri pannulle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää paistetut lihapullat kastikkeeseen ja anna niiden hautua kastikkeessa vielä noin 5-10 minuuttia.
- Tarjoile lihapullat lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
