Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerifileet suupaloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista broileripaloja kullanruskeiksi. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota muutama minuutti.
4. Kaada kermavaahto pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.