Marokkolaistyylinen Couscous-salaatti
Tämä raikas ja mausteinen couscous-salaatti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka. Se on täynnä makua ja väriä, ja sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä vesi kattilassa ja lisää suola ja oliiviöljy. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää couscous. Peitä kannella ja anna tekeytyä noin 5 minuuttia.
- Kuori ja kuutioi vihannekset. Valmista salaattikastike sekoittamalla kumina, kaneli, mustapippuri ja cayennepippuri couscousin joukkoon.
- Lisää kypsynyt couscous kulhoon ja sekoita joukkoon kuutioidut vihannekset, fetajuusto, aprikoosit ja pistaasit.
- Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ja tarjoile välittömästi.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 6 g |
