Mausteinen Linssikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva linssikeitto on täydellinen lämmittävä ruoka kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 dl vihreitä linssejä
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 sellerinvarsi, kuutioituna
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 l kasvislientä
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria (halutessasi)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suurikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli, porkkanat ja selleri. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.
4. Lisää linssejä, tomaattimurskaa, kasvislientä, juustokuminaa, paprikajauhetta ja cayennepippuria. Sekoita hyvin.
5. Kiehauta keitto ja vähennä sitten lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 10 g

Arviot: 4.22 (621 arviota) ★★★★★ Jaa