Mehevät Soijamaustetut Kasvikset

Valmistus

1. Sekoita marinadiksi kaikki ainekset, lukuun ottamatta kasviksia ja tofua, suuressa kulhossa.
2. Lisää tofu ja sekoita huolellisesti, jotta kaikki palat peittyvät marinadiin.
3. Peitä kulho ja laita jääkaappiin marinointia varten yön yli.
4. Seuraavana päivänä kuumenna pannulla oliiviöljy keskilämmöllä.
5. Lisää marinoinut tofu pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
6. Lisää suikaloidut porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja vihreät pavut pannulle. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä mutta kuitenkaan pehmeitä.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai nuudelien kanssa.