Murun briossi
Murun briossi
resepti
Murun briossi on herkullinen ja pehmeä leipä, joka sopii täydellisesti aamiaiselle tai välipalaksi. Sen makea maku ja täyteläisyys vievät kielen mennessään.Valmistusaika: 3 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 8-10 viipaletta
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja
- 10 g suolaa
- 10 g sokeria
- 25 g tuoreita hiivaa
- 250 ml maitoa (lämmitettyä)
- 100 g voita (pehmennettynä)
- 3 kananmunaa
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot, suola ja sokeri suuressa kulhossa.
2. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää se jauhoseokseen.
3. Lisää pehmennetty voi ja kananmunat taikinaan.
4. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Muotoile taikinasta briossit ja aseta ne leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
7. Anna briossien kohota vielä noin 30 minuuttia.
8. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja paista briosseja noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.23 (2698 arviota) ★★★★★