Musta ja valkoinen juhlapöytä

Valmistus

1. Murenna digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviisti pohjaksi voideltuun vuokaan.
2. Sulata musta suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman.
3. Sekoita mascarpone-juusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Lisää jäähtynyt musta suklaa ja sekoita hyvin.
4. Vaahdota kermavaahto ja lisää se varovasti suklaa-mascarpone-seokseen.
5. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Toista sama prosessi valkoisen suklaan kanssa. Sulata valkoinen suklaa, sekoita mascarpone-juuston ja sokerin kanssa, ja lisää vaahdotettu kermavaahto.
7. Kaada valkoinen seos mustan päälle ja tasoita pinta.
8. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
9. Koristele mustilla ja valkoisilla marjoilla sekä suklaarouheella ennen tarjoilua.