Naurisleipä
Naurisleipä
resepti
Ainesosat:- Nauriita
- Suolaa
- Oliiviöljyä
- Siirappia
- Hiivaa
- Jauhoja
- Salvianlehtiä
Ohjeet:
1. Kuori nauriit ja keitä lohkottuina pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta nauriit ja säästä 2 dl keitinliemestä. Survo nauriit soseeksi ja lisää joukkoon keitinliemi, siirappi, suola ja oliiviöljy. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
2. Murenna sekaan hiiva ja sekoita huolella. Alusta jauhojen kanssa kiinteäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia.
3. Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo taikinasta jauhoja apuna käyttäen pitkulaisia leipiä. Anna kohota peiteltynä 20 minuuttia. Kasta salvianlehdet oliiviöljyssä ja paina lehdet leipien pinnalle.
4. Paista leipiä 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. Tarjoa leivät lämpiminä.
Arviot: 3.52 (1603 arviota) ★★★★★