Niin hyvää, ettei sanotuksi saa :)

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika. Kypsennä vielä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Kypsennä, kunnes tomaatit pehmenevät ja seos alkaa muhentua, noin 5-7 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisseoksen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi. Sekoita hyvin.
6. Ota pois lämmöltä ja lisää silputtu basilika sekä raastettu parmesanjuusto. Sekoita ja tarjoile heti.