Nyhtökaura-leivät

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja paista leipäviipaleita, kunnes ne ovat rapeita molemmin puolin. Ota ne sivuun.
2. Lisää pannulle nyhtökaura ja paista, kunnes se saa hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Aseta leipäviipaleet uunipellille. Lisää jokaisen päälle runsas määrä nyhtökauraa ja raastettua cheddaria.
4. Laita leivät uuniin 200°C noin 5-10 minuutiksi, kunnes juusto sulaa.
5. Samaan aikaan paista kananmunat haluamallasi tavalla.
6. Valmista ruohosipuli-creme fraiche -kastike sekoittamalla creme fraiche ja silputtu ruohosipuli keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile leivät kananmunien ja kastikkeen kanssa. Voit lisätä myös paahdettuja kirsikkatomaatteja ja perunaröstien.