Nyhtökaurabolognesekastike
Nyhtökaurabolognesekastike
resepti
Ainesosat:- 400 g nyhtökauraa
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja kuutioitu paprika. Paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää nyhtökaura ja sekoita hyvin. Paista noin 5 minuuttia, kunnes nyhtökaura on lämpimänä.
5. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, oregano ja basilika. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
7. Tarjoile pastan tai riisin kanssa ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.
Nauti herkullisesta ja ravitsevasta ateriasta!
Arviot: 4.46 (1495 arviota) ★★★★★