Nopea Nyhtöpossukeitto Polentalla

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja pilko porkkanat sekä varsiselleri.
2. Kuullota sipulia ja valkosipulia suurella pannulla öljyssä tai voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle porkkanat ja varsiselleri, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää nyhtöpossu ja tomaattimurska pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua noin 5-10 minuuttia.
5. Keitä polenta pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä noin 3 minuuttia), lisää voi ja raastettu parmesaani sekaan ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile nyhtöpossukastike polentan päällä ja koristele tuoreilla yrteillä.