Ohrabortsch
Ohrabortsch
resepti
Ohrabortsch on herkullinen ja ravitseva keitto, joka yhdistää maukkaat vihannekset ja ohrasuurimot. Tämä lohduttava ruoka sopii hyvin kylmiin päiviin.Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 2 sipulia
- ½ valkokaalia
- 2 porkkanaa
- 0,5 dl öljyä
- 1 l vettä
- 6-10 mustapippuria
- 1-2 dl liotettuja ohrasuurimoita
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipulit, porkkanat ja valkokaali.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti.
3. Lisää porkkanat ja kaali kattilaan, ja paista hetki.
4. Kaada vesi kattilaan ja lisää mustapippurit.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liotetut ohrasuurimot.
6. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes ohrasuurimot ovat pehmeitä.
7. Mausta tarvittaessa suolalla ja tarjoile kuumana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: noin 200 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 4.05 (2204 arviota) ★★★★★