Ohraskonssit graavilohella
resepti

Nämä herkulliset ohraskonssit ovat täydellinen yhdistelmä pehmeää taikinaa ja maukasta graavilohta. Tarjoile samppanjan kanssa juhlavana iltapalana tai vaikka aamiaisena.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 skonssia

Ainesosaluettelo

- 4 dl ohrajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl suolaa
- 50 g voita
- 1.5 dl maitoa
- 1 muna (voiteluun)
- unikonsiemeniä (koristeluun)
- tuorejuustoa täytteeksi
- inkivääritahnaa täytteeksi
- mustapippuria (maustamiseen)
- kylmäsavulohta tai graavilohta (täytteeksi)

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita ohrajauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
3. Nypi voi jauhojen joukkoon, kunnes seos on murumainen.
4. Lisää maito ja sekoita taikina nopeasti jämäkäksi massaksi.
5. Painele taikina palloksi ja kaulitse se paksuksi levyksi.
6. Ota muotilla halutun kokoisia skonssit ja nosta ne leivinpaperoidulle pellille.
7. Voitele skonssit jäljelle jääneellä munalla ja ripottele päälle unikonsiemeniä.
8. Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes skonssit ovat kultaisia.
9. Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto, inkivääritahna ja mustapippuri.
10. Puolita paistetut skonssit, voitele tuorejuustoseoksella ja lisää lohisiivu päälle.
11. Kansi skonssit ja nauti!

Ravintosisältö (per 1 skonssi)

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0.5 g

Arviot: 3.12 (3057 arviota) ★★★★★ Jaa