Polentacrostinit
Polentacrostinit
resepti
Trendikkäät, gluteenittomat polentacrostinit, jotka sopivat erinomaisesti välipalaksi tai brunssipöytään. Voit päällystää ne mielesi mukaan!Valmistusaika: 3 tuntia (sisältäen jäähtymisajan)
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 2,5 dl polentajauhoja
- 7 dl vettä
- 1,5 tl suolaa
- pintaoliiviöljyä
- 2 rkl polentajauhoa
- 2 rkl jauhettuja pistaasipähkinöitä
- 2 rkl mantelijauhoja
- hiukan maldonsuolaa
Ohjeet:
1. Keitä polenta pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada se laakeaan astiaan jäähtymään.
2. Tasoita pinnasta öljytyllä teräslastalla niin, että polentalevy on noin sentin paksuinen. Jäähdytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
3. Siivilöi jauhetut pistaasipähkinät ja sekoita ne polentajauhon ja mantelijauhon kanssa.
4. Leikkaa jäähtynyt polentalevy pienemmiksi paloiksi ja voitele palat ohuelti molemmin puolin oliiviöljyllä.
5. Kasta palat kummaltakin puolelta jauhoseokseen ja asettele ne vierekkäin uunivuokaan. Murustele päälle hiukan maldonsuolaa.
6. Paista 225 asteessa 30-45 minuuttia tai kunnes palat ruskistuvat ja rapeutuvat sekä pinnalta että alapuolelta.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.76 (1767 arviota) ★★★★★