Metsäsienikastike lohkoperunoille

Valmistus

1. Kuori ja paloittele sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja pilko ne haluamasi kokoisiksi paloiksi.
3. Sulata voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja lisää timjami. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Samaan aikaan, pese ja pilko perunat lohkoiksi. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat puolikypsiä.
8. Valuta perunat ja siirrä ne uunipellille. Lisää öljy ja sekoita hyvin.
9. Paista perunoita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
10. Tarjoa metsäsienikastike lohkoperunoiden kanssa.