Omenakukko
resepti

Omenakukko on savolaisesta rättänästä inspiraation saanut herkullinen jälkiruoka, joka on parhaimmillaan uunituoreena tarjoiltuna makean vaniljakastikkeen kanssa.
-
Valmistusaika: 30-60 minuuttia
- Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 4 suurta omenaa
- 100 g sokeria
- 1 tl kanelia
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 100 g voita
- 1 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 muna
- Vaniljakastiketta tarjoiluun

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi omenat. Sekoita omenaviipaleet sokerin ja kanelin kanssa kulhossa ja anna marinoitua noin 10 minuuttia.
2. Voitele uunivuoka ja kaada omenaseos vuokaan.
3. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja sulatettu voi. Lisää maito ja muna, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Levitä taikina omenaseoksen päälle tasaisesti.
5. Paista esilämmitetyssä 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoa lämpimänä vaniljakastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiapitoisuus: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.48 (5286 arviota) ★★★★★ Jaa