Omenamousse Wilhelmiina-kekseillä
Ihana ja kerroksellinen jälkiruoka, jossa yhdistyvät pehmeät omenat, mascarponevaahto ja keksit. Tämä herkku sopii täydellisesti juhliin tai arjen piristykseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja viipaloi omenat. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja hauduta omenalohkot pehmeiksi. Lisää likööri haudutusliemeen ja anna omenoiden jäähtyä liemessä. Nosta jäähtyneet omenat pois ja säästä liemi. (Jos haluat omenalohkoista punaisia, värjää liemi varovasti elintarvikevärillä.)
- Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vaahdota valkuaiset toisessa kulhossa. Sekoita molemmat vaahdot mascarponeen. Lisää kerma ja mausta seos vaniljasokerilla.
- Puolita Wilhelmiina-keksit ja kastele ne hetkeksi omenoiden haudutusliemeen. Annostele omenoita, keksipaloja ja mascarponevaahtoa kerroksittain annoskulhoihin tai laseihin. Anna maustua kylmässä jonkin aikaa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 2 g |
