Pääsiäisen Herkullinen Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne pehmenevät ja alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se wilt, noin 2 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon ja lisää tarvittaessa tilkka keitinvettä, jotta pastasta tulee mehevämpää. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Ripottele päälle murennettua fetajuustoa ja koristele tuoreella basilikalla. Tarjoile heti.