Pääsiäisherkkupöytä Baijerilaisittain

Valmistus

1. Keitä perunat suolavedessä kypsiksi. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Keitä vihreät pavut kypsiksi ja valuta ne.
3. Kuori ja pilko keitetyt perunat suupaloiksi.
4. Paista kinkku voissa pannulla, kunnes se on kullanruskea.
5. Sekoita kulhossa perunat, pavut, kinkku ja juusto.
6. Riko kananmunat kulhoon ja lisää kerma. Vatkaa seos hyvin yhteen.
7. Lisää munaseos vihannesten ja kinkun joukkoon ja sekoita.
8. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele persiljalla.