Pääsiäisjäädyke
resepti

Ihana ja raikas pääsiäisjäädyke, joka on täydellinen jälkiruoka juhlapöytään. Tämä herkku yhdistää maitorahkan, kerman ja suklaan makuja, ja se on koristeltu kauniilla kirsikoilla.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäädytys
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

- 1 prk maitorahkaa
- 2,5 dl mantelirouhetta
- 3 dl kuohukermaa (rasvaa 38 %)
- 3 kananmunan keltuaista
- 1 tölkki säilykekirsikoita (noin 200 g)
- 0,75 dl suklaata, rouheena
- 1 rkl sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl vanilliinisokeria

Ohjeet

1. Vaahdota kananmunan keltuaiset ja sokeri yhdessä, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Lisää joukkoon vanilliinisokeri, sitruunamehu, mantelirouhe, hienonnetut kirsikat ja suklaarouhe. Sekoita hyvin.
3. Vaahdota kuohukerma erillisessä kulhossa ja lisää kermavaahtoon maitorahka. Sekoita varovasti, kunnes seos on tasainen.
4. Yhdistä kermavaahto-maitorahkaseos munakeltuaisseokseen ja sekoita varovasti.
5. Kaada seos sopivaan muottiin ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt.
6. Tarjoile jäädyke viipaloituna, koristele halutessasi ylimääräisillä kirsikoilla ja mantelirouheella.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.45 (3613 arviota) ★★★★★ Jaa