Kastejuhlakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää vaniljasokeri.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa hammastikulla).
7. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen koristelua.
8. Peitä kakku sokerimassalla ja koristele royal icingilla haluamallasi tavalla.