Paahdettua lohta, kapriskastike ja taitepavut

Paahdettua lohta, kapriskastike ja taitepavut

Kokkailuakotona.blogspot.com   perjantai 30. elokuuta 2013 19:26

Pitkästä aikaa merilohta, paahdoin ohuet viipaleet suolatulla pannulla. Lohifileestä leikkasin nahattomat "pikkufileet". Samaan tapaan kuin graaviviipaleet leikataan, mutta isompina. Lisukkeeksi kypsensin taitepapuja ja salaattina oli rucolaa, joka sekin oli äärettömän yksinkertaista. Vain suolaa ja kastikkeeksi kylmäpuristett…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

  • sinappi
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • kermaviili
  • lohi
  • tilli
  • papu

Kurpitsan paahtaminen

Kurpitsan paahtaminen

Minusta paras tapa säilöä talvikurpitsaa on paahtaa, soseuttaa ja pakastaa kurpitsat. Jos intoa riittää tai pakastin on jo täynnä muita kesän herkkuja Alakarpisti.com

Paahdettua taimensalaattia

Paahdettua taimensalaattia

Raikas kalasalaatti saa makeutta granaattiomenasta. Jännittävä yhdistelmä on herkullinen. Ruokala.net

Paistettua meriahventa ja paahdettua kurpitsaa

Paistettua meriahventa ja paahdettua kurpitsaa

Paahdettu kurpitsa sopii lisukkeeksi kalaruuille. Ruokala.net

Kurpitsa-kuskussalaatti

Kurpitsa-kuskussalaatti

Värikkäässä salaatissa on paahdettua kurpitsaa ja kikherneitä. Jogurttikastike viimeistelee annoksen. Ruokala.net

Rapeaa lohisalaattia & paahdettua salottisipulikastiketta

Rapeaa lohisalaattia & paahdettua salottisipulikastiketta

Tomi Björckin lohisalaatti tarjoillaan paahdetun salottisipulikastikkeen kanssa. Ruokala.net

Morning glory ja paahdettua härkää

Morning glory ja paahdettua härkää

Raikas kiinanlainen vesikrassi tuo jännittävän säväyksen tähän paistettuun härkään. Ruokala.net

Paahdettua possunfileetä, salaattia ja minttuherneitä

Paahdettua possunfileetä, salaattia ja minttuherneitä

Possu kaipaa seurakseen vain rapeaa salaattia ja pirteitä herheitä. Ruokala.net

Paahdettua kesäkurpitsaa ja fetaa

Paahdettua kesäkurpitsaa ja fetaa

Kesäkurpitsa sellaisenaan on aika mautonta, mutta paahtamalla myös kesäkurpitsaan saadaan rutkasti makua. Uunissa grillivastuksen alla paahdetut kesäk Yllapito.maku.fi