Paahdettua lohta, kapriskastike ja taitepavut
Kokkailuakotona.blogspot.com perjantai 30. elokuuta 2013 19:26
Pitkästä aikaa merilohta, paahdoin ohuet viipaleet suolatulla pannulla. Lohifileestä leikkasin nahattomat "pikkufileet". Samaan tapaan kuin graaviviipaleet leikataan, mutta isompina. Lisukkeeksi kypsensin taitepapuja ja salaattina oli rucolaa, joka sekin oli äärettömän yksinkertaista. Vain suolaa ja kastikkeeksi kylmäpuristett…
Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com
Ainekset
- sinappi
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- kermaviili
- lohi
- tilli
- papu