Pahuksen Hyvää Gulassia
Tämä herkullinen gulassi on täynnä makua ja sopii täydellisesti viikonlopun ruokapöytään. Se valmistuu hitaasti ja vaatii vain vähän vaivannäköä, ja lopputulos on taatusti herkullinen.
Julkaistu
Ainekset
Lisäksi
Valmistus
- Paloittele salottisipulit, valkosipulit ja paprikat.
- Kuumenna öljy isossa valurautapadassa ja ruskista siinä valkosipulit ja naudan paistisuikaleet. Lisää ruskistamisen aikana paprikajauhe.
- Lisää pataan paloitellut paprikat, laakerinlehdet, tomaattimurska, kirsikkatomaatit, fondit ja litra vettä. Anna muhia keskilämmöllä kannen alla noin puoli tuntia.
- Kuori ja paloittele porkkanat, lanttu ja palsternakka. Lisää ne pataan kuminan ja timjamin kanssa. Keitä vielä noin 15 minuuttia.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja paloittele perunat. Lisää ne pataan suolan ja sokerin kanssa. Sekoita ja siirrä pata uuniin ilman kantta. Kun pata on tiivistynyt, voit laittaa kannen päälle. Jos haluat keittomaisempaa gulassia, pidä kansi koko ajan päällä.
- Anna muhia uunissa 1-2 tuntia tai kunnes vihannekset ja perunat ovat pehmeitä. Voit sammuttaa uunin ja jättää padan vielä hetkeksi jäähtymään.
- Tarjoa gulassi turkkilaisen jogurtin ja maustekurkkukuutioiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 7 g |
