Uunissa paahdetut punajuuret

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja leikkaa punajuuret kuutioiksi tai lohkoiksi.
3. Sekoita punajuurikuutiot oliiviöljyn, suolan, mustapippurin ja yrtin kanssa kulhossa.
4. Levitä punajuuriseos uunipellille tasaiseksi kerrokseksi.
5. Paahda punajuuria uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
6. Tarjoile paahdetut punajuuret paistetun kalan kanssa.