Paneroitu seiti ja keitetyt perunat

Valmistus

1. Sulata seiti pakkauksen ohjeen mukaan. Irrota palat/fileet toisistaan ja leikkaa tarvittaessa pienemmiksi annospaloiksi.
2. Kaada vehnäjauhot, kananmuna ja korppujauhot kukin omaan syvään lautaselleen.
3. Vatkaa kananmunan rakenne rikki haarukalla. Lisää korppujauhoihin pieni hyppysellinen suolaa.
4. Mausta seitipalat kevyesti suolalla ja pyörittele ensin vehnäjauhoissa.
5. Kasta palat kananmunaan ja valuta ylimääräinen muna pois.
6. Pyörittele lopuksi korppujauhoissa.
7. Paista palat öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
8. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.