PaprikaPerhosPihvit
PaprikaPerhosPihvit
resepti
Herkkulliset ja värikkäät PaprikaPerhosPihvit ovat nopea ja maukas ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta
Ainekset:
- ½ keltainen paprika
- ½ punainen paprika
- 2 perhospihviä possun ulkofileestä
- 1 prk ruokakermaa (15%) tai 2 dl kermaa
- ½ prk ruohosipuli tuorejuustoa
- n. 1 rkl vasikan fondya
- paprikajauhetta maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- voi-öljyseosta paistamiseen
Ohjeet:
1. Leikkaa ulkofileestä 2 perhospihviä ja nuiji ne littaniksi kelmun välissä.
2. Leikkaa keltainen ja punainen paprika pieneksi silpuksi.
3. Kuumenna voi-öljyseos pannulla ja paista pihvit nopeasti kuumalla pannulla molemmin puolin.
4. Sirottele paistamisen aikana paprikajauhetta, mustapippuria ja suolaa pihvien päälle.
5. Lisää pannulle paprikasilppu ja paista vielä hetki.
6. Sekoita ruokakerma, ruohosipuli tuorejuusto ja vasikan fondi keskenään ja kaada seos pihvien päälle.
7. Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kerma on lämmin.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 30 g
Arviot: 4.4 (6259 arviota) ★★★★★