Salaatti marinoidusta parsakaalista
Tämä herkullinen salaatti on valmistettu mehevistä kotimaisista parsakaaleista, jotka on marinoitu maukkaassa kastikkeessa. Salaatti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ryöppää parsakaali suolavedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
- Lisää jäähtynyt parsakaali ja punasipuli marinadiin. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
- Anna salaatin marinoitua jääkaapissa noin 15-20 minuuttia.
- Tarjoile salaatti halutessasi fetajuuston ja oliivien kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
