Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin fileepihvit suikaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa. Lisää broilerisuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kerma broilerin sekaan ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike saa halutun koostumuksen.
6. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa heti.