Tuore tomaattikastike
Tämä raikas ja kevyt tuore tomaattikastike on täydellinen vaihtoehto joulun jälkeiseen keventämiseen. Se valmistuu nopeasti jääkaapin vihanneksista ja sopii mainiosti pastan tai muiden ruokien kaveriksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hienonna sipuli, porkkana ja selleri pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnetut vihannekset. Kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 5-7 minuuttia.
- Pilko tomaatit ja lisää ne pannulle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
- Hienonna lehtipersilja ja rosmariini. Lisää ne kastikkeeseen ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita hyvin ja anna hautua vielä muutama minuutti. Tarjoile kuumana pastan tai muiden herkkujen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3 g |
