Kermainen sienikastike

Valmistus

1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseokseen. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.