Perunamuusileipä
Perunamuusileipä
resepti
Ihana ja kuohkea leipä, joka valmistuu helposti perunamuusin jämistä. Erinomainen lisä aamupalalle tai välipalaksi.Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4 leipää
Ainesosat:
- 1/2 l kädenlämpöistä vettä- 1 1/2 tl ruususuolaa
- 1-2 rkl siirappia
- 1 pss kuivahiivaa
- 4 dl perunajauhoja
- 2 dl kaurahiutaleita
- 10 dl vehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen perunamuusi, ruususuola ja siirappi.2. Lisää seokseen kuivahiiva, perunajauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista.
4. Peitä taikina leivinliinalla ja anna kohota noin 30-60 minuuttia, kunnes se on lähes kaksinkertainen.
5. Jaottele kohonnut taikina neljään osaan ja pyörittele jauhotetuin käsin leiviksi.
6. Anna leipien kohota vielä noin 30 minuuttia.
7. Paista leipiä uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä.
Ravintosisältö (per leipä):
- Energia: noin 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.5 (329 arviota) ★★★★★