Ainekset
Dippikastike
Valmistus
- Sekoita perunamuusin joukkoon keltuainen, hienonnetut kevätsipulit ja yrtit. Mausta limetin kuorella ja suolalla.
- Muotoile kostutetuin käsin pieniä pihvejä.
- Kääntele pihvit korppujauhoissa.
- Paista pihvit öljyssä kauniin ruskeiksi ja pinnalta rapeiksi.
- Valmista dippikastike sekoittamalla tuorejuusto, makea chilikastike ja lorauksen limetin mehua. Tarjoile pihvien kanssa.
