Perunajuustokakku
Perunajuustokakku
resepti
Ainekset:- n. 10 kpl vanhoja keitettyjä perunoita (jääkaapissa säilötty)
- 1 kpl (250 g) kermajuustoa
- 1 kpl valkosipuli (kynneläinen tai kokonainen)
- 2 kpl kananmunaa
- 1 dl maitoa
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- 1 dl raastettua juustoa (esim. emmental tai cheddar)
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai ruohosipulia) koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja soseuta keitetyt perunat kulhossa.
2. Lisää kermajuusto perunasoseen joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Hienonna valkosipuli ja lisää se seokseen.
4. Lisää kananmunat, maito, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan ja tasoita pinta.
6. Ripottele raastettu juusto seoksen päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.
9. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Nauti!
Arviot: 4.5 (3948 arviota) ★★★★★