Pietaryttiomppuylläripiiras
resepti

Tämä herkullinen piirakka yhdistää makean omenan ja pähkinäisen pohjan, ja se on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän tarjoilu.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta

Ainesosat

Omenatäyte:
- 1 omena (n. 150 g), kuutioituna
- 150 g vettä
- 20 g hillosokeria
- 20 g sokeria
- 10 g glukoosisiirappia
- veitsenkärjellinen sitruunahappoa
- 1 toinen omena, kuutioituna
- Pietaryrttisiirappia (maun mukaan)
Gluteeniton hasselpähkinäpohja:
- 140 g Semperin tummaa jauhoa
- 60 g sokeria
- 60 g voita
- 30 g hasselpähkinäjauhoa
- 2 g suolaa
Hasselpähkinästroisseli:
- 40 g hasselpähkinäjauhoa
- 40 g voita
- 20 g riisijauhoa
- 20 g hasselpähkinärouhetta

Ohjeet

1. Valmista omenatäyte: Keitä kuutioitu omena vedessä, hillosokerissa, sokerissa, glukoosisiirapissa ja sitruunahapossa, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää sitten toinen kuutioitu omena ja mausta pietaryrttisiirapilla. Anna jäähtyä.
2. Valmista pohja: Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään, kunnes muodostuu taikina. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
3. Valmista stroisseli: Sekoita kaikki stroisselin ainekset kulhossa, kunnes seos on murumaista.
4. Kokoa piirakka: Kaada omenatäyte pohjan päälle ja ripottele stroisseli täytteen päälle.
5. Paista: Paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä: Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiat: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.59 (220 arviota) ★★★★★ Jaa