Pihlajanmarjakastike
resepti

Pihlajanmarjakastike on herkullinen ja hieman hapan lisuke, joka sopii erinomaisesti lihan ja erityisesti riistin kanssa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja tuo syksyn maut lautaselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 200 g tuoreita pihlajanmarjoja
- 1 dl sokeria
- 2 dl vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 kanelitanko
- 1 tähtianiksen kukka (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele pihlajanmarjat huolellisesti ja poista mahdolliset varret.
2. Laita pihlajanmarjat, sokeri, vesi, sitruunamehu ja mausteet kattilaan.
3. Keitä seosta keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä ja kastike on hieman paksuuntunut.
4. Poista kanelitanko ja tähtianiksen kukka (jos käytit) ja soseuta kastike halutessasi tasaiseksi.
5. Anna kastikkeen jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 80 kcal
- Proteiinit: 0 g
- Hiilihydraatit: 21 g
- Rasvat: 0 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.06 (4881 arviota) ★★★★★ Jaa