Lähiruoka- ja Luomumessuille Inspiroiva Salaatti

Valmistus

1. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Pilko kurkku, paprika, kirsikkatomaatit ja avokado sopiviksi paloiksi.
3. Sekoita jäähtynyt quinoa, pilkotut vihannekset ja fetajuusto suuressa kulhossa.
4. Hienonna tuoreet yrtit ja lisää ne seokseen.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. Nauti lähiruoasta ja terveellisestä salaatista!