Merirosvokakku

Valmistus

1. Valmista kakkupohja ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kermavaahto ja tuorejuusto keskenään.
3. Levitä kermavaahtotuorejuustoseos kakkupohjan päälle niin, että siihen muodostuu pieni kuoppa ("meri").
4. Jäähdytä kakkua jääkaapissa, kunnes se on kunnolla kylmä.
5. Kiehauta 2 dl vettä ja lisää sinne sinistä elintarvikeväriä.
6. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, purista niistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen. Anna seoksen jäähtyä.
7. Kaada liivateseos varovasti kakkupohjan päälle kuopan sisään, jotta se muodostaa "meren".
8. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia.
9. Koristele kakku sokerimassahailla ja aseta kynttilä juuri ennen tarjoilua.