Pil Pil Pasta
Pil Pil Pasta
resepti
Ainesosat:- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chili
- 100 ml oliiviöljyä
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl tuoretta persiljaa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Parmesan-juustoa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko valkosipuli ja chili. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää valkosipuli ja chili öljyyn, kuullota niitä noin 1-2 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat rakoilla.
5. Yhdistä keitetty pasta tomaatiseokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Lisää silputtu persilja, suola ja pippuri. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile heti ja halutessasi raasta päälle parmesan-juustoa.
Arviot: 4.24 (2276 arviota) ★★★★★