Piparkakkujuustokakku
Piparkakkujuustokakku
resepti
Tämä herkullinen piparkakkujuustokakku yhdistää joulun maut raikkaaseen juustokakkuun. Tämä kakku on täydellinen jälkiruoka joulupöytään tai muuhun juhlintaan.Valmistusaika: 30 minuuttia + 4 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainekset:
- 150 g pipareita
- 75 g voita
- 200 g maustamatonta tai vaniljan makuista tuorejuustoa
- 2-2,5 dl kermaa tai Flora Vispiä
- 1-2 tl piparkakkumaustetta
- 1 dl vaniljan makuista glögiä
- 5 liivatelehteä
Kiille:
- 3 dl vaniljan makuista glögiä
- 4 liivatelehteä
Ohjeet:
1. Murskaa piparit ja sekoita niihin sulatettu voi.
2. Painele pipariseos irtopohjavuoan pohjalle, jossa on leivinpaperi.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi.
4. Sekoita tuorejuusto, piparkakkumauste ja glögi keskenään.
5. Lisää kermavaahto tuorejuustoseokseen varovasti joukkoon.
6. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Kuumenna glögi kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita hyvin.
7. Kaada liivateseos kermaseokseen ja sekoita nopeasti.
8. Kaada täyte piparipohjan päälle ja tasoita pinta.
9. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
10. Valmista kiille liottamalla liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna glögi ja sulata liivatelehdet siinä. Anna jäähtyä hieman.
11. Kaada glögikiille kakun päälle ja laita takaisin jääkaappiin hyytymään.
12. Tarjoile kylmänä ja nauti!
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.46 (817 arviota) ★★★★★